Яєчний салат на йогурті з огірком
Свіжий салат із варених яєць, огірка та зеленої цибулі, заправлений йогуртом з гірчицею. Подається на хлібцях для легкого перекусу.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 264 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.46
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
- 3 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
- 4 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
- 5 Mustard 3 г
- 6 Crispbreadупаковка 200 г ≈ $2.80 20 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуй огірок і зелений лук, підготуй яйця та йогурт із гірчицею.
Постав каструлю з яйцями, залий холодною водою та доведи до кипіння; варии вкрутую 9 хвилин, потім охлади під холодною водою.
Очисти яйця від шкаралупи і наріж їх кубиками близько 1 см.
Підготуй огірок: вимий огірок, обсуши та наріж кубиками близько 1 см.
Підготуй зелений лук: промий зелений лук, обсуши та дрібно наріж.
Змішай яйця, огірок та зелений лук у мисці, додай йогурт з гірчицею, посоли та перемішай до однорідної маси.
Виклади салат на хлібці та подай одразу; за бажанням охоли в холодильнику до подачі.
Поради
- Чому так
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring.
- Чим замінити
- Use sour cream instead of yogurt (40g) for a thicker texture; swap cucumber for 80g radish for a sharper bite.
- Де помиляються
- Over-boiled eggs turn greenish-gray around the yolk. Stop cooking immediately if you see this.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by mixing cold for 1 minute in the microwave.
- З чим подати
- Pair with a slice of cucumber and a glass of cold tea for a light afternoon snack.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.