Sałatka jajeczna w jogurcie z ogórkiem
Świeża sałatka z gotowanych jaj, ogórka i szczypiorku, doprawiona jogurtem z musztardą. Podawana na chlebkach dla lekkiej przekąski.
- Czas gotowania
- 12 min
- Porcja
- 264 kcal
- Składniki
- ≈ $1.44
- Białko
- 17 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 3 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 40 g
- 5 Mustard 3 g
- 6 Crispbreadopakowanie 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotuj: umyj ogórek i szczypiorek, przygotuj jajka i jogurt z musztardą.
Przygotuj garnek: włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia; gotuj na twardo 9 minut, a następnie ostudź pod zimną wodą.
Obierz jajka: obierz jajka ze skorupki i pokrój w kostkę o boku około 1 cm.
Przygotuj ogórek: umyj ogórek, osusz go i pokrój w kostkę o boku około 1 cm.
Przygotuj szczypiorek: umyj szczypiorek, osusz go i drobno posiekaj.
Połącz składniki: wymieszaj jajka, ogórek i szczypiorek w misce, dodaj jogurt z musztardą, posól i wymieszaj do jednolitej konsystencji.
Podanie: ułóż sałatkę na chlebkach, podaj od razu; jeśli chcesz, przechowuj w lodówce do podania.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring.
- Zamienniki
- Use sour cream instead of yogurt (40g) for a thicker texture; swap cucumber for 80g radish for a sharper bite.
- Częste błędy
- Over-boiled eggs turn greenish-gray around the yolk. Stop cooking immediately if you see this.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by mixing cold for 1 minute in the microwave.
- Z czym podać
- Pair with a slice of cucumber and a glass of cold tea for a light afternoon snack.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.