Yoğurtlu haşlanmış yumurta salatası salatalık ile
Haşlanmış yumurta, salatalık ve yeşil soğanlardan oluşan taze bir salata; hardallı yoğurt sosuyla tatlandırılır. Hafif bir atıştırmalık için krakerler üzerinde servis edilir.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 264 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.46
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 3 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 40 g
- 5 Mustard 3 g
- 6 Crispbreadpaket 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: salatalığı ve yeşil soğanı yıka, yumurtaları ve hardallı yoğurdu hazırla.
Tencereyi hazırla: yumurtaları tencereye koy, soğuk suyu ekle ve kaynamaya getir; 9 dakika sert pişir, sonra soğuk su altında soğut.
Yumurtaları soy: yumurtaların kabuklarını soy ve yaklaşık 1 cm boyutunda küpler halinde doğra.
Salatalığı hazırla: salatalığı yıka, kurula ve yaklaşık 1 cm boyutunda küpler halinde doğra.
Yeşil soğanı hazırla: yeşil soğanı yıka, kurula ve ince doğra.
Malzemeleri karıştır: yumurtaları, salatalığı ve yeşil soğanı bir kâsede birleştir, yoğurdu hardallı ekle, tuzla tatlandır ve homojen olana kadar karıştır.
Servis: salatı krakerlerin üzerine yayıp hemen servis et; istersen servis edilene kadar buzdolabında sakla.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring.
- Yerine ne koyulur
- Use sour cream instead of yogurt (40g) for a thicker texture; swap cucumber for 80g radish for a sharper bite.
- Sık yapılan hatalar
- Over-boiled eggs turn greenish-gray around the yolk. Stop cooking immediately if you see this.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by mixing cold for 1 minute in the microwave.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of cucumber and a glass of cold tea for a light afternoon snack.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.