Ensalada de pollo y cuscús en frasco
Capas en un frasco de 700 ml: aderezo abajo, luego couscous, verduras, pollo y queso feta, con hojas verdes arriba. Aguanta en la nevera hasta dos días; antes de comer, agitar el frasco.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 476 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.10
- Proteína
- 37 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 110 g
- 2 Couscouspaquete 450 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 70 g
- 4 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 70 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
- 6 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 25 g
- 7 Black olivespaquete 300 g ≈ $2.50 10 g
- 8 Leaf lettucepaquete 150 g ≈ $0.65 30 g
- 9 Olive oil 10 ml
- 10 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
- 11 Dried oregano 1 g
- 12 Salt 2 g
- 13 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir pechuga de pollo en agua con sal 18–20 minutos desde que hierva hasta que esté cocida (carne blanca, jugos claros). Enfriar y cortar en cubos.
Verter 50 ml de agua hirviendo sobre el couscous2, salar, tapar 5 minutos, luego esponjar con un tenedor y enfriar por completo.
Cortar pepino y pimiento en cubos de 1 cm, partir tomates cherry4 por la mitad, cortar aceitunas en rodajas y desmenuzar el queso feta6.
Mezclar en el frasco: jugo de limón, aceite de oliva, orégano, una pizca de sal y pimienta para el aderezo.
Colocar en el frasco en capas: couscous2, pepino con pimiento, pollo, tomates con aceitunas, queso feta6, y hojas verdes arriba. Tapar.
Guardar en la nevera hasta 2 días. Antes de comer, agitar el frasco y servir la ensalada en un plato.
Consejos
- Por qué así
- Pour the dressing on the bottom and put the leaves on top. The moisture does not reach the greens, and they stay crisp until lunch.
- Sustituciones
- Use bulgur or quinoa, 35 g dry, instead of couscous. Mozzarella, 25 g, can replace the feta.
- Errores frecuentes
- The salad turns soggy if you close the jar while the couscous or chicken is still warm. Cool everything fully before layering.
- Guardar y recalentar
- Keeps up to 2 days in the closed jar in the fridge. Shake it and tip it into a bowl before eating, no reheating.
- Con qué servir
- Take it to work with a slice of bread or a flatbread.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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