Racion

瓶詰めチキンとクスクスのサラダ

700mlのジャーマイザーに、下からドレッシング、クスクス、野菜、チキンとフェタ、最後に葉物野菜を重ねて保存します。冷蔵庫で2日間保存可能で、食べる前にジャーマイザーを振ってからボウルに移します。

所要時間
35 分
1人分
476 kcal
材料
≈ $3.10
タンパク質
37 g
瓶詰めチキンとクスクスのサラダ

材料

1
  1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 110 g
  2. 2 Couscousパック 450 g ≈ $2.50 35 g
  3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 70 g
  4. 4 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 70 g
  5. 5 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
  6. 6 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 25 g
  7. 7 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 10 g
  8. 8 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 30 g
  9. 9 Olive oil 10 ml
  10. 10 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
  11. 11 Dried oregano 1 g
  12. 12 Salt 2 g
  13. 13 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 塩水で18–20分沸騰後から茹でたチキンブレストを、白身で透明な汁が出るまで完全に火を通して冷まし、1cm角の立方体に切り分ける。

  2. クスクスに50mlの熱湯を注ぎ、塩を加え、5分間蓋をして蒸らした後、フォークでほぐし、完全に冷ます。

  3. きゅうりとピーマンを1cm角の立方体に切り、チェリートマトは半分に切り、オリーブは輪切りにし、フェタは粗く砕く。

  4. ジャーマイザーの底に、レモン汁、オリーブオイル、オレガノ、塩のひとふり、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作る。

  5. ジャーマイザーに以下の順で重ねる:クスクス、きゅうりとピーマン、チキン、チェリートマトとオリーブ、フェタ、最後にサラダの葉物野菜を載せる。蓋を閉める。

  6. 冷蔵庫で2日間保存する。食べる前にジャーマイザーを振って、サラダをボウルに移す。

コツ

なぜこうするのか
Pour the dressing on the bottom and put the leaves on top. The moisture does not reach the greens, and they stay crisp until lunch.
代用できる材料
Use bulgur or quinoa, 35 g dry, instead of couscous. Mozzarella, 25 g, can replace the feta.
よくある失敗
The salad turns soggy if you close the jar while the couscous or chicken is still warm. Cool everything fully before layering.
保存と温め直し
Keeps up to 2 days in the closed jar in the fridge. Shake it and tip it into a bowl before eating, no reheating.
合わせるもの
Take it to work with a slice of bread or a flatbread.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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