Manzanas horneadas rellenas de trigo sarraceno y nueces

1. 1 Apples≈ $3.50 por kg 200 g
2. 2 Milletpaquete 800 g ≈ $3.50 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 17 g
5. 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 17 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el trigo sarraceno, colócalo en un recipiente hondo apto para microondas con 100 ml de agua, tápalo y cocina a 800 vatios durante 10–12 minutos hasta que quede tierno.

2. Corta las coronas de las manzanas, vacía el corazón y parte de la pulpa con una cuchara, dejando paredes de unos 1 cm de grosor. Pica finamente la pulpa retirada.

3. Trucha las nueces, lava las pasas y viérteles agua hirviendo.

4. Mezcla el trigo sarraceno cocido, las pasas, las nueces y la pulpa de manzana picada.

5. Rellena las manzanas con la mezcla, dejando 1.5–2 cm libres en la parte superior.

6. Disuelve la miel en 30 ml de agua tibia y rocía las manzanas.

7. Coloca las manzanas en un recipiente apto para microondas y hornea a 800 vatios durante 5–6 minutos hasta que estén tiernas. Déjalas reposar 2 minutos antes de servir.