Pommes de terre farcies à la semoule de blé noir et aux noix

1. 1 Apples≈ $3.50 par kg 200 g
2. 2 Milletpaquet 800 g ≈ $3.50 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 17 g
5. 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 17 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer la semoule de blé noir, la placer dans un plat profond adapté au micro-ondes avec 100 ml d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à 800 watts pendant 10–12 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

2. Couper le haut des pommes, évacuer la cœur et une partie de la chair à la cuillère en laissant des parois d’environ 1 cm d’épaisseur. Émincer finement la chair retirée.

3. Concasser grossièrement les noix, rincer les raisins⁵ et les verser dans de l’eau bouillante.

4. Mélanger la semoule cuite, les raisins⁵ égouttés, les noix et la chair de pomme émincée.

5. Garnir les pommes du mélange en laissant 1,5–2 cm d’espace en haut.

6. Délayer le miel dans 30 ml d’eau tiède et arroser les pommes.

7. Disposer les pommes dans un plat adapté au micro-ondes et cuire à 800 watts pendant 5–6 minutes jusqu’à tendreté. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.