Macarrones al horno con queso
Un pastel cremoso de macarrones pequeños en salsa de mantequilla y queso, con una capa crujiente de migas. Ideal para dividir en porciones infantiles para una celebración en casa.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 512 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.83
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 55 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Wheat flour 8 g
- 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 35 g
- 6 Breadcrumbs 8 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cocer los macarrones en agua con sal 1 minuto menos de lo indicado en el paquete, hasta que estén casi listos.
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar 1 minuto removiendo constantemente.
Verter la leche poco a poco, mezclar hasta obtener una salsa homogénea y cocinar 3–4 minutos hasta que espese ligeramente.
Retirar del fuego, incorporar el queso rallado y la sal, luego mezclar con los macarrones.
Pasar la mezcla a un molde pequeño, espolvorear con pan rallado.
Hornear a 190 °C unos 20 minutos, hasta que la parte superior quede dorada y la salsa empiece a burbujear ligeramente.
Consejos
- Por qué así
- Макароны отваривай почти готовыми, чтобы они не разварились в духовке и сохранили форму. Слишком мягкие — запеканка расползётся.
- Sustituciones
- Замени сыр твёрдый на тертый сычужный (35 г) или плавленый (30 г). Вместо сухарей возьми крошки белого хлеба (10 г).
- Errores frecuentes
- Если верх не зарумянился, а соус не пузырится, запеканка сырая внутри. Проверяй через 15 минут.
- Guardar y recalentar
- Хранится 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — крошка размякнет.
- Con qué servir
- Подавай с салатом из огурцов и помидоров или с компотом из сухофруктов на детском празднике.
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