Macarrones al horno con queso
Un pastel cremoso de macarrones pequeños en salsa de mantequilla y queso, con una capa crujiente de migas. Ideal para dividir en porciones infantiles para una celebración en casa.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 512 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.84
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 55 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Wheat flour 8 g
- 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 35 g
- 6 Breadcrumbs 8 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cocer los macarrones en agua con sal 1 minuto menos de lo indicado en el paquete, hasta que estén casi listos.
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar 1 minuto removiendo constantemente.
Verter la leche poco a poco, mezclar hasta obtener una salsa homogénea y cocinar 3–4 minutos hasta que espese ligeramente.
Retirar del fuego, incorporar el queso rallado y la sal, luego mezclar con los macarrones.
Pasar la mezcla a un molde pequeño, espolvorear con pan rallado.
Hornear a 190 °C unos 20 minutos, hasta que la parte superior quede dorada y la salsa empiece a burbujear ligeramente.
Consejos
- Por qué así
- Boil the pasta until almost done so it doesn't overcook in the oven and keeps its shape. If it's too soft, the bake falls apart.
- Sustituciones
- Replace the hard cheese with grated rennet cheese, 35 g, or processed cheese, 30 g. Instead of breadcrumbs, use white bread crumbs, 10 g.
- Errores frecuentes
- If the top hasn't browned and the sauce isn't bubbling, the bake is raw inside. Check after 15 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate. Don't freeze, the crumb topping turns soft.
- Con qué servir
- Serve with a cucumber and tomato salad or with dried fruit compote at a kids' party.
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