Triángulos de Quesadilla de Pollo con Queso
Quesadilla crujiente rellena de pollo tierno, maíz y queso derretido. Fácil de cortar en triángulos prácticos.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 431 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.82
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 70 g
- 4 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 30 g
- 5 Sunflower oil 3 ml
- 6 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir pechuga de pollo en agua con poca sal por 12–15 minutos hasta que esté cocida, luego picar finamente.
Extender una tortilla, espolvorear la mitad del queso rallado sobre la mitad, agregar el pollo y el maíz.
Cubrir con el resto del queso y doblar la tortilla por la mitad.
Calentar un sartén engrasado a fuego medio y cocinar la quesadilla 2–3 minutos por cada lado hasta que quede dorada.
Retirar del sartén cuando la tortilla esté crujiente y el queso completamente derretido.
Cortar en triángulos y servir caliente.
Consejos
- Por qué así
- Boil the chicken whole so it stays juicy and slices easily. If you slice it raw, the juice ruins the tortilla.
- Sustituciones
- Replace canned corn with boiled corn, 30 g, or frozen corn (thawed and squeezed dry). You can use Gouda, 35 g, instead of the hard cheese.
- Errores frecuentes
- If the tortilla isn't cooked through and the cheese hasn't melted, the heat was too low or the quesadilla was flipped too early.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Con qué servir
- Serve with lemon juice and sliced fresh cucumber. Works for a family dinner or a picnic.
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