Rulito de lavash con jamón, queso y verduras

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 50 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 45 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 30 g
7. 7 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
8. 8 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 15 g
10. 10 Sunflower oil 9 ml
11. 11 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina el huevo duro 10 minutos, enfríalo y pícalo en cubos.

2. Pica el cebolla finamente, ralla la zanahoria en un rallador grueso, sofríe en aceite 5 minutos hasta que esté tierna, sazona con sal y enfría.

3. Ralla el queso en un rallador grueso, pica el eneldo, corta el tomate⁶ en rodajas finas y sécalas con papel absorbente.

4. Corta el lavash en 2 láminas, extiende la primera con mayonesa y espolvorea la mitad del queso, coloca el jamón, el eneldo y la mezcla de cebolla con zanahoria.

5. Cubre con la segunda lámina, extiende el resto de mayonesa, coloca el huevo, los tomates⁶ y el queso restante.

6. Enrolla el rulito bien apretado, envuélvelo en film transparente y refrigera 40 minutos hasta que quede firme, luego corta en porciones.