Lavash-Roulade mit Schinken, Käse und Gemüse

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.85 50 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 45 g
6. 6 Tomaten≈ $4.67 pro kg 30 g
7. 7 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
8. 8 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 15 g
10. 10 Sonnenblumenöl 9 ml
11. 11 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ein Ei 10 Minuten hart⁵ kochen², abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln⁷ fein hacken, Karotten grob reiben und in Öl 5 Minuten weichbraten, salzen und abkühlen lassen.

3. Käse grob reiben, Dill⁴ hacken, Tomaten⁶ in dünne¹ Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.

4. Lavash in 2 Blätter schneiden, das erste mit Mayonnaise bestreichen, die Hälfte des Käses daraufstreuen, dann Schinken, Dill⁴ und die Zwiebel⁷-Karotten-Mischung anrichten.

5. Mit dem zweiten Blatt bedecken, den restlichen Mayonnaise daraufstreichen, Eiwürfel, Tomatenscheiben⁶ und den restlichen Käse daraufgeben.

6. Fest zu einer Roulade einrollen, in Frischhaltefolie wickeln und 40 Minuten kaltstellen, bis sie fest ist, dann in Portionsstücke schneiden.