Salmón keta con glaseado de mostaza y jarabe de arce

1. 1 Pink salmon steakspaquete 600 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Maple syrupNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 ml
4. 4 Mustard 8 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Descongelar el salmón keta, secarlo bien y cortarlo en porciones individuales. Precalentar el horno a 200 °C.

2. Engrasar una fuente para horno con aceite de girasol y colocar el salmón dentro.

3. Derretir la mantequilla y mezclarla con el jarabe de arce, mostaza, salsa de soja y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Untar generosamente el salmón con el glaseado preparado.

5. Hornear 20–25 minutos a 200 °C hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y el glaseado espese.

6. Espolvorear con perejil picado y servir.