Ensalada rápida de col china con aderezo de salsa de soja

1. 1 Napa cabbagepaquete 700 g ≈ $2.40 150 g
2. 2 Olive oil 10 ml
3. 3 Soy sauce 10 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Chili flakes al gusto
6. 6 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la col china, escúrrela bien y córtala en juliana fina; colócala en un bol.

2. En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva, la salsa de soja y el vinagre (9%); añade pimienta negra al gusto.

3. Mezcla la col con el aderezo a mano durante 1 minuto hasta que se ablande ligeramente y suelte su jugo.

4. Sirve en un plato, espolvorea con escamas de chile y consume de inmediato.