Salade de chou de Pékin à la sauce soja

1. 1 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 150 g
2. 2 Olive oil 10 ml
3. 3 Soy sauce 10 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Chili flakes au goût
6. 6 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez, égouttez et émincez finement le chou de Pékin, puis déposez-le dans un saladier.

2. Dans un bol à part, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et le vinaigre à 9°, ajoutez du poivre noir.

3. Arrosez le chou de la sauce et mélangez à la main pendant 1 minute pour qu'il s'affaisse légèrement et rende son jus.

4. Servez la salade dans un plat, saupoudrez de piment en flocons et dégustez immédiatement.