Ensalada de palitos de cangrejo, repollo pechay y toronja

1. 1 Napa cabbagepaquete 700 g ≈ $2.40 45 g
2. 2 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Grapefruit≈ $2.50 por kg 40 g
5. 5 Mayonnaise 12 g
6. 6 Soy sauce 4 ml
7. 7 Mustard 4 g
8. 8 Pine nutspaquete 50 g ≈ $5.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar el repollo pechay en juliana fina y los palitos de cangrejo en rodajas.

2. Pelar la toronja, eliminar las membranas y partir las gajos en trozos.

3. Tostar las nueces de cedro en una sartén seca 2–3 minutos hasta que queden doradas y desprendan aroma; enfriar.

4. Mezclar la mayonesa, la salsa de soja y la mostaza hasta obtener una salsa homogénea.

5. Combinar el repollo, los palitos de cangrejo, el maíz y la toronja, aliñar y mezclar con cuidado.

6. Espolvorear las nueces y servir de inmediato.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.