Salada Rápida de Repolho Pekin com Molho de Soja

1. 1 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 150 g
2. 2 Olive oil 10 ml
3. 3 Soy sauce 10 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Chili flakes a gosto
6. 6 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o repolho pequinês, escorra bem e rale finamente; coloque em uma tigela.

2. Em uma tigela pequena, bata azeite, molho de soja e vinagre de 9% (água); tempere com pimenta preta.

3. Misture o repolho com o molho à mão por 1 minuto até que ele murchar um pouco e solte seu suco.

4. Transfira para um prato de servir, polvilhe com flocos de pimenta malagueta e sirva imediatamente.