Ensalada de col china con manzana

1. 1 Napa cabbagepaquete 700 g ≈ $2.40 120 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 45 g
4. 4 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
8. 8 Soy sauce 7 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar la col china en juliana fina y colocarla en un bol.

2. Rallar la zanahoria en un rallador mediano y la manzana en uno grueso; al instante, rociar con la mitad del jugo de limón.

3. Picar finamente el cebollino y el perejil.

4. Mezclar el aceite de girasol, la salsa de soja y el jugo de limón restante.

5. Combinar la col, la zanahoria, la manzana y las hierbas; aliñar con la mezcla y mezclar hasta que todo quede bien cubierto.