Ensalada de chucrut con frutas secas

1. 1 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Sauerkrautpaquete 500 g ≈ $3.00 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Dried fruit mixpaquete 300 g ≈ $4.00 25 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Sugar 2 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pica una cebolla en juliana fina, añade azúcar y vierte agua hirviendo sobre ella

2. Remoja las frutas secas en agua hirviendo durante 30 minutos, retira los huesos (si los hay) y córtalas en trozos pequeños

3. Coloca el chucrut en un bol, agrega la cebolla escurrida y las frutas secas

4. Añade guisantes verdes y mezcla bien

5. Riega con aceite vegetal, revuelve con cuidado y espolvorea eneldo fresco picado