Zuurkoolsalade met gedroogd fruit

1. 1 Canned green peasverpakking 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Sauerkrautverpakking 500 g ≈ $3.00 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Dried fruit mixverpakking 300 g ≈ $4.00 25 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Sugar 2 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd een ui in dunne plakjes, voeg suiker toe en giet kokend water erover

2. Weef gedroogd fruit 30 minuten in kokend water, verwijder pitten en snijd het fijn

3. Doe de zuurkool in een kom, voeg de afgetropte ui en het gedroogd fruit toe

4. Voeg groene erwten toe en meng goed door

5. Giet olijfolie erover, meng grondig en strooi dille⁷ erover