Ensalada china de pollo

1. 1 Soy sauce 15 ml
2. 2 Starch 5 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 por kg 8 g
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 por kg 75 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
9. 9 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar el filete de pollo en tiras, freír en aceite 7–8 minutos hasta que quede dorado por fuera y blanco por dentro, luego enfriar.

2. Disolver la maicena en 50 ml de agua fría, añadir salsa de soja, miel y jugo de limón.

3. Cocinar el aderezo a fuego lento 1–2 minutos, revolviendo, hasta que espese, luego enfriar.

4. Cortar pepino, pimiento morrón y tomate⁸ en trozos; rallar la col muy fina.

5. Mezclar las verduras con el pollo y añadir pimienta al gusto.

6. Regar con el aderezo, mezclar bien y servir.