Racion

Ensalada Mimo Mimo en capas con frijoles y manzana

Ensalada en capas de huevos, pepinillos en escabeche, manzana con ajo, queso y frijoles rojos bañados en mayonesa.

Tiempo
20 min
Porción
372 kcal
Ingredientes
≈ $1.20
Proteína
14 g
Ensalada Mimo Mimo en capas con frijoles y manzana

Ingredientes

1
  1. 1 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 100 g
  2. 2 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 30 g
  3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
  4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 17 g
  5. 5 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
  6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
  7. 7 Ground black pepper 1 g
  8. 8 Mayonnaise 25 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

  1. Hierve un huevo duro 10 minutos, enfríalo, pélalo y córtalo en cubos. Colócalo en un molde para ensalada y úntalo con mayonesa.

  2. Corta los pepinillos en cubos, escúrrelos bien y colócalos sobre los huevos. Presiona con una cuchara.

  3. Pela la manzana, córtala finamente, espolvorea pimienta y añade ajo picado. Mezcla todo.

  4. Coloca la manzana sobre los pepinillos y úntala ligeramente con mayonesa.

  5. Ralla el queso en trozos gruesos, mézclalo con una cucharada de mayonesa y colócalo sobre la manzana. Presiona suavemente.

  6. Escurre los frijoles, colócalos como último estrato y retira el molde. Deja reposar 10 minutos en la nevera.

En resumen

  • En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.

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