Salade «Mimino»

1. 1 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 30 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 17 g
5. 5 Apples≈ $3.50 par kg 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 8 g
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les œufs à dur, les éplucher et les couper en dés. Les disposer dans un moule à salade et les enrober de mayonnaise.

2. Couper les concombres en dés et les répartir sur les œufs. Tasser légèrement avec une cuillère.

3. Éplucher les pommes, les hacher finement, ajouter une pincée de poivre et une gousse d’ail pressée. Mélanger.

4. Étaler ce mélange sur les concombres et badigeonner légèrement de mayonnaise.

5. Râper le fromage (type gouda ou emmental) sur une râpe à gros trous, puis le mélanger avec une cuillère à soupe de mayonnaise.

6. Répartir ce mélange sur les pommes, égaliser et presser légèrement.

7. Terminer par une couche de haricots blancs égouttés.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.