Mimino-salade

1. 1 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 30 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 17 g
5. 5 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 8 g
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de eieren hard⁴, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Leg ze in een servetring en bestrijk met mayonaise.

2. Snijd de komkommers in kleine blokjes en leg ze bovenop de eieren. Druk met een lepel aan.

3. Schil de appel, snijd hem fijn, bestrooi met zwarte peper en voeg geperste knoflook toe. Roer goed door.

4. Leg het appelmengsel op de komkommers en besprenkel lichtjes met mayonaise.

5. Raspt de kaas grof, meng met een eetlepel mayonaise.

6. Leg het kaasmengsel op de appels, strek het glad en druk lichtjes aan.

7. Leg de afgetropte blikbonen als laatste laag erop.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.