Geschichteter Mimino-Salat mit Bohnen und Apfel

1. 1 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 17 g
5. 5 Äpfel≈ $3.50 pro kg 50 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Mayonnaise 25 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ein Ei 10 Minuten hart⁴ kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. In ein Servierring legen und mit Mayonnaise bestreichen.

2. Saure Gurken in Würfel schneiden, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und auf die Eier³ geben. Mit einem Löffel andrücken.

3. Apfel schälen, fein würfeln, mit Pfeffer würzen und mit gepresstem Knoblauch⁶ vermengen.

4. Apfel auf die Gurken geben und leicht mit Mayonnaise bestreichen.

5. Käse grob reiben, mit einem Esslöffel Mayonnaise vermischen und auf den Apfel streuen, leicht andrücken.

6. Bohnen abtropfen lassen, als letzte Schicht daraufgeben, den Ring entfernen und 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.