Insalata Mimino a strati con fagioli rossi e mela

1. 1 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 30 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 17 g
5. 5 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 25 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere un uovo a fuoco vivo per 10 minuti, raffreddarlo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti. Disporlo in un anello da insalata e spalmare con maionese.

2. Tagliare i cetrioli sott'aceto a cubetti, scolarli bene dal liquido e disporli sopra le uova. Schiacciare con un cucchiaio.

3. Sbucciare la mela, tagliarla finemente, peparla e aggiungere l’aglio schiacciato. Mescolare.

4. Disporre la mela sui cetrioli e spennellare leggermente con maionese.

5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolarlo con un cucchiaio di maionese e disporlo sulla mela, schiacciando leggermente.

6. Scolare i fagioli rossi dal liquido, disporli come ultimo strato e togliere l’anello. Lasciare riposare 10 minuti in frigorifero.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.