Ensalada del Fondo del Mar

1. 1 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 220 g
2. 2 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 95 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Mayonnaise 16 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Limpia el calamar, escúrrelo bien y córtalo en tiras finas como espadas

2. Hierve los huevos hasta que estén duros, separa las claras y córtalas en tiras finas

3. Corta las varitas de cangrejo en tiras delgadas

4. Pica el cebolla en media luna fina y escáldala con agua hirviendo

5. Hierve las gambas en agua con sal, luego pélales la cola

6. Mezcla todos los ingredientes, sazona con sal y pimienta al gusto y aliña con mayonesa

7. Déjala reposar un par de horas antes de servir