Ensalada de Fondo Marino

1. 1 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 100 g
2. 2 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 95 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Mayonnaise 16 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocer el calamar en agua hirviendo con sal durante 2–3 minutos hasta que quede blanco, enfriar y cortar en tiras finas.

2. Hervir los huevos 10 minutos hasta que estén duros, enfriar, pelar y cortar en tiras finas.

3. Cocer las gambas en agua hirviendo con sal 3 minutos hasta que queden rosadas, enfriar.

4. Cortar los palitos de cangrejo en tiras finas.

5. Cortar la cebolla en semianillos finos y escaldarlos con agua hirviendo.

6. Mezclar todos los ingredientes, añadir sal y pimienta, aliñar con mayonesa.

7. Dejar reposar en la nevera 30 minutos y servir.