Salade "Au fond de la mer"

1. 1 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 220 g
2. 2 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 95 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
6. 6 Mayonnaise 16 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Nettoyer le calmar, égoutter et couper en fines lamelles

2. Faire cuire les œufs à la coque, séparer les blancs et les couper en fines lamelles

3. Couper les bâtonnets de crabe⁴ en fines lamelles

4. Émincer l’oignon en demi-anneaux fins, puis les blanchir à l’eau bouillante

5. Faire cuire les crevettes dans de l’eau salée, puis retirer les queues

6. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de poivre selon le goût, et lier avec de la mayonnaise

7. Laisser mariner une couple d’heures avant de servir