Meeresboden-Salat

1. 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 100 g
2. 2 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 95 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 35 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
6. 6 Mayonnaise 16 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Tintenfisch² 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, bis er weiß wird, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

2. Die Eier³ 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden.

3. Die Garnelen¹ 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen, bis sie rosa sind, abkühlen lassen.

4. Die Surimi⁴-Sticks in Streifen schneiden.

5. Den Lauch in dünne Halbringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen.

6. Alle Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise beträufeln.

7. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.