Tabla de embutidos con mostaza y pepinillos
Surtido de jamón y pechuga de pollo ahumada con pepinillos, aceitunas y mostaza. Un aperitivo sencillo para una tabla festiva.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 341 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.54
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 80 g
- 2 Smoked chicken breastpaquete 300 g ≈ $4.50 70 g
- 3 Pickled gherkinspaquete 370 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 4 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el jamón y la pechuga de pollo ahumada en lonchas finas.
Corta los pepinillos a lo largo por la mitad y escurre las aceitunas de la salmuera.
Dispón la carne en abanico o en filas sobre un plato llano.
Añade los pepinillos, las aceitunas y una pequeña porción de mostaza en una salsera.
Decora con perejil y mantén en el frigorífico hasta servir.
Consejos
- Por qué así
- Slice the meat thin so it soaks up the mustard and stays moist. Cut the gherkins lengthwise so they hold together and look neat.
- Sustituciones
- Replace the ham with Gouda (80 g) or Doktorskaya sausage (70 g). Use pickled capers (25 g) instead of olives.
- Errores frecuentes
- If the gherkins or olives are too wet, the appetizer turns soggy. Pat them dry with a paper towel first.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving so the mustard spreads evenly.
- Con qué servir
- Serve with crusty baguette or thin slices of rye bread on a festive table.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.