Ensalada de capas con arenque y patata

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 120 g
3. 3 Canned saurypaquete 240 g ≈ $3.00 100 g
4. 4 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve la patata con su piel 20–25 minutos hasta que esté tierna y el huevo 10 minutos duro. Enfría y pela.

2. Corta la patata y el huevo en cubitos pequeños. Pica la cebolla finamente, ralla la col muy fina y aplástala ligeramente con las manos.

3. Ralla la zanahoria en un rallador fino, mézclala con ajo picado (pasado por el prensador) y 10 g de mayonesa.

4. Deshaz el arenque con un tenedor, escurriendo el líquido de la lata.

5. Coloca en capas en un plato: patata, 10 g de mayonesa, arenque y cebolla.

6. Encima, coloca la col, unta el resto de mayonesa, luego la mezcla de zanahoria con ajo y el huevo picado.

7. Deja reposar la ensalada en la nevera 20 minutos antes de servir.