Schicht-Salat mit Sardellen und Kartoffeln

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
2. 2 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 120 g
3. 3 Makrelenhecht (Dose)Packung 240 g ≈ $3.00 100 g
4. 4 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
6. 6 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kartoffeln² mit Schale und Ei hart kochen: die Kartoffeln 20–25 Minuten bissfest, das Ei 10 Minuten. Abkühlen lassen, schälen.

2. Kartoffeln² und Ei in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln⁵ fein hacken, Weißkohl⁴ dünn hobeln und leicht mit den Händen zerdrücken.

3. Karotten fein reiben, mit gepresstem Knoblauch⁷ und 10 g Mayonnaise vermengen.

4. Sardellen mit einer Gabel zerdrücken und die Flüssigkeit aus der Dose abgießen.

5. Auf einem Teller schichten: Kartoffeln², 10 g Mayonnaise, Sardellen, Zwiebeln⁵.

6. Darauf Kohl geben, mit dem restlichen Mayonnaise bestreichen, dann Karotten-Knoblauch⁷-Mischung und gewürfeltes Ei anrichten.

7. Salat 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.