Salade en couches à la saury et pommes de terre

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 120 g
3. 3 Canned saurypaquet 240 g ≈ $3.00 100 g
4. 4 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 par kg 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les pommes de terre et l’œuf avec leur peau : les pommes de terre 20–25 minutes jusqu’à tendreté, l’œuf 10 minutes à dur. Refroidir, éplucher.

2. Couper les pommes de terre et l’œuf en petits dés. Émincer finement l’oignon, hacher finement le chou et l’écraser légèrement à la main.

3. Râper la carotte sur une râpe fine, mélanger avec de l’ail pressé et 10 g de mayonnaise.

4. Écraser la saury à la fourchette en évacuant le jus de la boîte.

5. Disposer les couches dans un plat : pommes de terre, 10 g de mayonnaise, saury, oignon.

6. Recouvrir de chou, étaler le reste de mayonnaise, puis ajouter le mélange carotte-ail et les dés d’œuf.

7. Laisser reposer la salade au frigo 20 minutes avant de servir.