Insalata stratificata con aringa, patate e sottaceti

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 120 g
3. 3 Canned sauryconfezione 240 g ≈ $3.00 100 g
4. 4 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le patate con la buccia e l'uovo: le patate per 20–25 minuti fino a quando saranno morbide, l'uovo per 10 minuti sodo. Raffreddare e sbucciare.

2. Tagliare le patate e l'uovo a piccoli cubetti. Affettare finemente la cipolla, tritare sottilemente il cavolo e schiacciarlo leggermente con le mani.

3. Grattuggiare la carota su una grattugia fine, mescolare con l'aglio schiacciato e 10 g di maionese.

4. Schiacciare l'aringa con una forchetta, eliminando il liquido dalla lattina.

5. Disporre a strati su un piatto: patate, 10 g di maionese, aringa, cipolla.

6. Coprire con il cavolo, spalmare il resto della maionese, poi aggiungere la carota con l'aglio e l'uovo tritato.

7. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per 20 minuti e servire.