Ensalada de daikon y zanahoria

1. 1 Daikon radishpaquete 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 75 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla los pepinos en un rallador grueso

2. Pela el daikon¹ y rállalo en un rallador grueso

3. Ralla la zanahoria en un rallador grueso

4. Pela las manzanas, retira el corazón y rállalas en un rallador grueso. Pasa el ajo por el prensador o rállalo finamente

5. Aliña con mayonesa y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco