Daikon- en wortelsalade met appel

1. 1 Daikon radishverpakking 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 75 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Raspt de komkommer op een grove rasp

2. Schil de daikon¹ en rasp hem op een grove rasp

3. Raspt de wortels op een grove rasp

4. Schil de appels, verwijder het klokhuis en rasp ze op een grove rasp. Pers of rasp de knoflook fijn

5. Meng alles door met mayonaise, breng op smaak met zout en peper. Garneer met dille⁷