Daikon-Karotten-Salat

1. 1 RettichPackung 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 75 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
4. 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 40 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gurken³ auf einer groben Reibe raspeln

2. Daikon schälen und auf einer groben Reibe raspeln

3. Karotten auf einer groben Reibe raspeln

4. Äpfel⁴ schälen, entkernen und auf einer groben Reibe raspeln. Knoblauch⁵ durch eine Presse drücken oder fein reiben

5. Mit Mayonnaise vermengen, salzen und pfeffern. Mit Schnittlauch garnieren