Ensalada de Corazones de Pollo

1. 1 Chicken heartspaquete 500 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 100 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 25 g
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 13 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los corazones de pollo hasta que estén tiernos, pelarlos y cortarlos en cubitos pequeños

2. Cortar los tomates² en cubos y picar los huevos duros en cubitos pequeños

3. Cortar la cebolla roja en media luna fina, escabechar en vinagre por 10 minutos

4. Picar el eneldo fresco finamente

5. Mezclar todos los ingredientes, añadir arvejas, aliñar con crema agria, sazonar con sal y pimienta negra