Salade de cœurs de poulet

1. 1 Chicken heartspaquet 500 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 100 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 25 g
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 13 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir les cœurs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient tendres, les éplucher et les couper en petits dés

2. Couper les tomates² en dés et les œufs durs en petits cubes

3. Émincer finement l’oignon rouge en demi-anneaux, le faire mariner dans du vinaigre pendant 10 minutes

4. Hacher finement l’aneth frais

5. Mélanger tous les ingrédients, ajouter des petits pois, assaisonner avec de la crème aigre, du sel et du poivre noir