Insalata di cuori di pollo

1. 1 Chicken heartsconfezione 500 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4. 4 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 100 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 13 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava i cuori di pollo, coprili d'acqua e cuocili per 35–40 minuti fino a quando saranno teneri e non rimarrà più rosa al taglio. Raffreddali e tagliali a cubetti.

2. Cuoci l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddalo e taglialo a cubetti.

3. Taglia la cipolla rossa a mezzelune e falla marinare nell'aceto per 10 minuti.

4. Taglia i pomodori a cubetti e trita finemente l'aneto.

5. Mischia i cuori di pollo, l'uovo, i pomodori, i pisellini e la cipolla, aggiungendo l'aneto.

6. Condisci con panna acida, aggiusta di sale e pepe e mescola bene.