Ensalada con aderezo picante

1. 1 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 70 g
2. 2 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 35 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 85 g
5. 5 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 70 g
6. 6 Soy sauce 8 ml
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar la cebolla roja en medias lunas y el pimiento en tiras.

2. Partir los tomates cherry⁵ por la mitad y las aceitunas en rodajas; cortar la mozzarella¹ en cubitos pequeños.

3. Mezclar las verduras, aceitunas y queso en un bol.

4. Batir la salsa de soja, aceite de oliva², miel, jugo de limón y pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Aliñar la ensalada, mezclar con cuidado y servir de inmediato.