Insalata piccante con mozzarella

1. 1 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 70 g
2. 2 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 35 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 85 g
5. 5 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 70 g
6. 6 Soy sauce 8 ml
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia la cipolla rossa a mezzelune sottili e il peperone a strisce.

2. Taglia i pomodorini ciliegia a metà, le olive² a rondelle e la mozzarella¹ in piccoli cubetti.

3. Metti insieme in una ciotola verdure, olive² e formaggio.

4. Mescola insieme salsa di soia, olio d’oliva², miele, succo di limone e pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Condisci l’insalata, mescola delicatamente e servi subito.