Pikanter salade met pittige dressing

1. 1 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 70 g
2. 2 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 35 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 85 g
5. 5 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 70 g
6. 6 Soy sauce 8 ml
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de rode ui in halve ringen en de paprika in lange reepjes.

2. Snijd de cherrytomaten⁵ doormidden, de olijven in ringetjes en de mozzarella¹ in kleine blokjes.

3. Doe de groenten, olijven en kaas in een kom.

4. Roer sojasaus, olijfolie, honing, limoensap en zwarte peper tot een gladde dressing.

5. Giet de dressing over de salade, meng zachtjes en serveer direct.