Pikanter Paprika-Salat mit Mozzarella
Frischer Salat aus Paprika, Kirschtomaten, Rotzwiebeln, Mozzarella und Oliven mit einer würzigen Dressing aus Sojasauce, Zitrone und Honig.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 418 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.71
- Eiweiß
- 16 g
Zutaten
- 1 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 70 g
- 2 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 30 g
- 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 85 g
- 5 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 70 g
- 6 Sojasoße 8 ml
- 7 Olivenöl 12 ml
- 8 Honig 5 g
- 9 Zitrone≈ $4.70 pro kg 10 g
- 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Rotzwiebel in dünne Ringe schneiden, Paprika4 in Streifen schneiden.
Kirschtomaten halbieren, Oliven2 in Ringe schneiden, Mozzarella1 in kleine Würfel schneiden.
Gemüse, Oliven2 und Käse in eine Schüssel geben.
Sojasauce, Olivenöl2, Honig, Zitronensaft9 und schwarzen Pfeffer glatt verrühren.
Salat damit beträufeln, vorsichtig vermengen und sofort servieren.
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