Ensalada de pescado y queso

1. 1 Mayonnaise 40 g
2. 2 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
3. 3 Vinegar 9% 12 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
5. 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 8 g
6. 6 Pink salmon steakspaquete 600 g ≈ $8.00 100 g
7. 7 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Picar finamente una cebolla (repollo) morada

2. Cubrir la cebolla con vinagre y dejar macerar

3. Rallar patatas en un rallo grueso

4. Mezclar mayonesa y crema agria para el primer relleno

5. Añadir un puñado de hierbas frescas (eneldo o perejil)

6. Verter la cebolla macerada sobre la ensalada

7. Volver a cubrir con la mezcla de crema agria y mayonesa