Стратифікований салат з рибою та сиром

1. 1 Mayonnaise 40 г
2. 2 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
3. 3 Vinegar 9% 12 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
6. 6 Pink salmon steaksупаковка 600 г ≈ $8.00 100 г
7. 7 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 50 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Potatoes≈ $2.19 за кг 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть картоплю в мундирі 20–25 хвилин, поки не стане м'якою, остудіть і очистіть.

2. Варіть горбушу в підсоленій воді 10–12 хвилин, поки м'ясо не стане білим і не розпадеться на шматочки, остудіть і розберіть на безкісткові шматки.

3. Дрібно наріжте цибулю, залийте розведеним оцтом (водою) і дайте настоятися 10 хвилин, потім відцідіть.

4. Натерті на крупній тертці картоплю та сир. Зелень дрібно наріжте. Змішайте майонез зі сметаною.

5. Викладайте шарами: картоплю, соус, рибу, мариновану цибулю, сир і зелень, кожен шар трохи змащуючи соусом.

6. Зверху змажте залишковим соусом, посипте зеленню та охолодіть 15 хвилин.