Слоёный салат с рыбой и сыром

1. 1 Майонез 40 г
2. 2 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
3. 3 Уксус 9% 12 мл
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
6. 6 Горбуша (стейки)упаковка 600 г ≈ $8.00 100 г
7. 7 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 50 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Картофель≈ $2.19 за кг 60 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель¹⁰ сварить в кожуре 20–25 минут до мягкости, остудить и очистить.

2. Горбушу⁶ варить в подсоленной воде 10–12 минут, пока мякоть не станет белой и не начнёт отделяться, остудить и разобрать на кусочки без костей.

3. Репчатый лук⁴ мелко нарезать, залить уксусом, разведённым водой, и оставить на 10 минут, затем отжать.

4. Картофель¹⁰ и сыр⁷ натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нарубить. Майонез смешать со сметаной².

5. Слоями выложить картофель¹⁰, соус, рыбу, маринованный лук⁴, сыр⁷ и зелень, каждый слой слегка промазывая соусом.

6. Верх смазать оставшимся соусом, посыпать зеленью. Охладить 15 минут.