Salada de Camadas de Peixe e Batata

1. 1 Mayonnaise 40 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 25 g
3. 3 Vinegar 9% 12 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
5. 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
6. 6 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ $8.00 100 g
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 50 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.19 por kg 60 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe as batatas com casca por 20–25 minutos até ficarem macias, deixe esfriar e descasque.

2. Cozinhe o salmão rosa em água salgada por 10–12 minutos até a carne ficar opaca e desmanchar facilmente, deixe esfriar e desmanche em pedaços sem espinhas.

3. Pique a cebola finamente, cubra com vinagre diluído (água) e deixe repousar por 10 minutos, depois escorra.

4. Rale as batatas e o queijo em uma raladora grossa. Pique as ervas finamente. Misture a maionese com o creme de leite azedo.

5. Montar as camadas com batata, molho, salmão, cebola em conserva, queijo e ervas, passando um pouco de molho em cada camada.

6. Passe o restante do molho por cima, polvilhe com as ervas e deixe na geladeira por 15 minutos.