Ensalada Shanghái-2 con pollo, champiñones y piña

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 70 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 9 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 20 g
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
7. 7 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 40 g
8. 8 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 40 g
9. 9 Mayonnaise 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar el muslo de pollo en agua con sal 20 minutos hasta que esté listo: la carne blanca, el jugo transparente. Enfriar y cortar en trozos.

2. Picar el cebolla finamente y cortar los champiñones en rodajas.

3. Saltear el cebolla en aceite 2 minutos, añadir los champiñones y cocinar 7–8 minutos hasta que suelte toda la humedad. Enfriar.

4. Triturar las nueces con un cuchillo. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. Separar el maíz y la piña del líquido; cortar la piña en cubos.

6. Mezclar en un bol el pollo, los champiñones con cebolla, el queso, el maíz y la piña. Aliñar con mayonesa.

7. Espolvorear con nueces y servir al momento.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.