Салат Шанхай-2 с курицей, грибами и ананасом

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 70 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 40 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 9 г
4. 4 Масло подсолнечное 5 мл
5. 5 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
7. 7 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 40 г
8. 8 Ананас консервированныйупаковка 565 г ≈ $2.50 40 г
9. 9 Майонез 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе варить в подсоленной воде 20 минут до готовности: мясо белое, сок прозрачный. Остудить и нарезать кусочками.

2. Лук³ мелко нарезать, шампиньоны² нарезать пластинками.

3. Обжарить лук³ на масле 2 минуты, добавить грибы и жарить 7–8 минут до испарения влаги. Остудить.

4. Грецкие⁵ орехи измельчить ножом. Сыр⁶ натереть на крупной тёрке.

5. Кукурузу⁷ и ананас⁸ отделить от жидкости, ананас нарезать кубиками.

6. Смешать курицу¹, грибы с луком³, сыр⁶, кукурузу⁷ и ананас⁸ в салатнице, заправить майонезом.

7. Посыпать грецкими⁵ орехами и подавать сразу.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.