Ensalada de fideos de arroz, rábano y pavo

1. 1 Glass noodlespaquete 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
4. 4 Turkey breast filletpaquete 600 g ≈ $5.96 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el pavo en tiras finas y dóralas en aceite 6–8 minutos hasta que queden doradas y sin rosa por dentro

2. Ralla la zanahoria o córtala en juliana

3. Pica el cebolla morada en medias lunas, el rábano en juliana, el cebollín y el perejil muy finos

4. Hierve los fideos de arroz 7 minutos hasta que estén tiernos, escúrrelos, enfríalos y córtalos con tijeras

5. Mezcla los fideos con el pavo, las verduras, la hierba fresca y el ajo picado

6. Añade la salsa de soja, el cilantro y la pimienta, revuelve bien

7. Tapa el recipiente y refrigera 2 horas antes de servir